MAITINIMO ORGANIZAVIMAS
Lopšelyje-darželyje vaikų maitinimas organizuojamas vadovaujantis Lietuvos higienos norma HN 75: 2010 „Įstaiga, vykdanti ikimokyklinio ir (ar) priešmokyklinio ugdymo programą. Bendrieji sveikatos saugos reikalavimai” „Gerosios higienos praktikos taisyklės viešojo maitinimo įmonėms“.
Vaikai darželyje maitinami 3 arba 4 kartus per dieną šiltu maistu. Tėvai turi galimybę pasirinkti maitinimų skaičių.
Maistas gaminamas lopšelio-darželio virtuvėje. Visuomenės sveikatos priežiūros specialistas sudaro perspektyvinius valgiaraščius 15 dienų, atsižvelgdamas į rekomenduojamas paros maisto medžiagų ir energijos normas, atitinkančias higienos normos reikalavimus. Perspektyviniai valgiaraščiai derinami ir tvirtinami su Vilniaus visuomenės sveikatos centro Širvintų skyriumi.
Lopšelis-darželis dalyvauja ES paramos programose „Pienas vaikams”, „Vaisių vartojimo skatinimas švietimo įstaigose”. Vaikų mitybai papildomai ir nemokamai 3 kartus per savaitę skiriama pieno produktų ir šviežių vaisių.
Informuojame, kad nuo 2018 m. rugsėjo 1 d. įsigaliojo naujas vaikų maitinimo organizavimo tvarkos aprašas, patvirtintas Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2018 m. balandžio 10 d. įsakymu Nr. V-394 „Dėl Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2011 m. lapkričio 11 d. įsakymo Nr. V-964 „Dėl Maitinimo organizavimo ikimokyklinio ugdymo, bendrojo ugdymo mokyklose ir vaikų socialinės globos įstaigose tvarkos aprašo patvirtinimo“ pakeitimo“ (Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2018 m. balandžio 10 d. įsakymo Nr. V-394 redakcija).
Atlikus įstaigos maisto tvarkymo patikrinimą Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba dėl puikios higienos būklės Širvintų lopšeliui-darželiui „Boružėlė” skyrė 5 balų (kavos puodelių) vertinimą.
REITINGAVIMAS: Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (toliau VMVT) viešojo maitinimo įmones vertina balais už vykdomos veiklos higieną ir kokybę. Viešojo maitinimo įmonės atitiktis higienos reikalavimams vertinama balais. Vertinimas atliekamas periodiškai kartą per metus.
Vertinimo kriterijai:
- bendra higienos būklė;
- savikontrolės sistemos įgyvendinimas;
- technologijos, įranga;
- produktai;
- personalas;
- atsekamumo užtikrinimas;
- pagrįstų skundų skaičius;
- veiklos sustabdymo atvejų skaičius.
Higienos būklės vertinimas balais:
1 balas – nepatenkinama higienos būklė;
2 balai – patenkinama higienos būklė;
3 balai – vidutinė higienos būklė;
4 balai – gera higienos būklė;
5 balai – puiki higienos būklė.
Skaidrumas:
- Įmonės tikrinamos pagal valstybinės maisto kontrolės kriterijus- iš anksto neįspėjus ir pagal patvirtintus klausimynus.
- Valstybinės kontrolės metu taškus ir balus skaičiuoja informacinė maisto kontrolės sistema.
- Įvertinimo rezultatų pretenzijos priimamos ne vėliau kaip per 14 kalendorinių dienų nuo atlikto patikrinimo, pretenzija pateikiama VMVT tarnybos padaliniui, kuris atliko patikrinimą. Pretenziją nagrinėja VMVT padalinio viršininkas arba jo įgaliotas asmuo, išskyrus įvertinimą atlikęs pareigūnas.
- Įvertinimo rezultatus ir VMVT padalinio viršininko sprendimą galima skųsti centrinei VMVT.
Vertinimo sistemos nauda vartotojui:
- „Nematomas“ virtuvės vaizdas pateiktas suteikiant balą.
- Pasirinkti kavinę, restoraną pagal geriausius vertinimo sistemos balus.
- Didesnė galimybė gauti skanų ir kokybišką patiekalą.
- Pavalgyti ir nesusirgti.